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红焖鸭肉的做法步骤

1.砍好的鸭肉。

2.先用少量水，放一块姜，些许料酒将鸭肉煮透。

3.捞出备用。

4.锅里放一点点的油，放入鸭肉翻炒。

5.加入酱油，老抽，耗油，鸡精和少量盐。

6.加入刚才煮鸭肉的汤焖煮。

7.最后大火收汁即可。